🍯 安全で健康に良いものを 🍯
「美味しくて健康に良いもの、かつ安全なハチミツを提供したい」そんな想いがあります
私たちの６つのこだわり
１．無添加無着色
人工甘味料、添加物、着色料、保存料を一切使用していません。
２．混ぜ物無し
水飴や安い海外産蜂蜜等の混ぜ薄めることはしておりません。天然の蜂蜜を提供しています。
３．全て非加熱です
人工的に水分を飛ばし栄養素を壊してしまう加熱処理・熱風加工は一切していません。ミツバチの羽ばたきにより、水分を飛ばし熟成されたものを採蜜しています。
４．糖度８０％を目指しています
年間での採蜜回数を減らし「糖度８０％の熟成はちみつ」になるのを待って天然熟成させる方法により、量より質を高めた採蜜を行ってます。
５．安全性を高める努力
養蜂場の蜜源となる植物には化学肥料・除草剤・農薬・殺虫剤は使用していません。
６．品質管理検査済み
残留農薬検査、静岡県西武家畜保健衛生所による検査もしています。
全ての自然とミツバチに感謝をこめて。
ミツバチたちは大切なパートナー。生涯かけて作ってくれた蜂蜜を私たちは少しだけ分けてもらっています。ミツバチたちが一生懸命に巣房の中に貯えられた命の保存食です。ミツバチの家族が安心して暮らせるように巣には多くの蜜を残してます。
農園では、ストレスを感じさせない環境づくりに配慮して農薬、殺菌・殺虫剤、化学肥料も一切使用せず自然環境に優しい方法で植物を栽培してます。
生産地について
周智郡森町の山を独自で所有し、近隣からの農薬、排気ガスなどから採蜜地の安全を守るため厳選しています。しかし、ミツバチは自然界を飛んで集めてきた花蜜から作られるため、意図せず農薬が混入する可能性もあり、それを防ぐために専門機関に検査を依頼したり、巣箱を置く採蜜地の周辺にも十分に注意を払っています。
衛生管理について
食品では衛生管理が遵守される服装が最優先。小さなほこりが混入することでカビの原因にも繋がります。「正しい身だしなみ」でほこりなどの異物しないように心がけております。
主な工程説明
最後までご覧いただきありがとうございます。
皆様がご購入してくださいました、蜂蜜の代金の一部を、子どもたちの自然教育活動に寄付しています。